雲端回憶錄

全世界擁有最多米其林星星的法國名廚「侯布雄」目前擁有30幾顆星星，餐廳座落在全世界目前有十幾家，今晚的饗宴在上海外灘『L‘Atelier de Joel Robuchon』

位於上海黃浦區中山東ㄧ路18號3F (外灘18號）

當天晚上拍攝

隔天白天拍攝

位於外灘18號3F，正對面就是黃浦江外灘

法式餐廳發現日式風格的吧檯，華麗的燈飾，紅與黑的視覺衝突是『L‘Atelier de Joel Robuchon』經典設計風格

很可惜用餐環境不舒適，隔壁桌就在我旁邊兩張桌子居然還靠攏，桌子太小器，落地窗坐擁外灘景緻但兩個人用餐安排的位置看不到景觀，服務態度也沒多親切，感覺挺差

落地窗外的東方明珠顯得特別亮眼

選擇人民幣1298餐點

還好餐點有二星的水準

第一道：櫻桃冷湯佐凍牛奶芝士，酸甜搭上濃郁奶香真是可人，目前吃過最喜歡的一道冷湯

第二道：經典蟹肉魚子醬塔佐龍蝦凍及椰菜泥（經典招牌）非常鮮~甜~

第三道：蒸蛋菇類及烏魚子，這道是日式廚藝吧！失望！

第四道：湯品奶香味濃郁👍

第五道：和牛煮雙份鵝肝配晚收波特酒汁和牛肉清湯，軟嫩的和牛與鵝肝融於舌尖以及牛肉湯清甜不油不膩，土豆泥（馬鈴薯泥）奶味好濃郁，完美！

第六道：好喜歡這個杯子設計好特別，甜點很精緻很豐富的口感，很喜歡！

馬卡龍

懷念這杯特調咖啡，咖啡特別濃郁有層次有點像摩卡口感的味蕾，旁邊擺放跳跳糖

最後外帶馬卡龍

最後看到帳單才發現原來特調咖啡是另外收費，服務員沒說還以為是套餐的飲品，服務態度跟不上米其林水準。

不過精湛的廚藝的確實實至名歸！